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Venezuela : le café malgré le pétrole

Venezuela : le café malgré le pétrole

La caféiculture du Venezuela est l’une des plus vieilles de l’Amérique du Sud. Elle a été aussi l’une des plus importantes, ce pays étant le deuxième producteur mondial à la fin du XIXème siècle...

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La caféiculture du Venezuela est l’une des plus vieilles de l’Amérique du Sud. Elle a été aussi l’une des plus importantes, ce pays étant le deuxième producteur mondial à la fin du XIXème siècle. Depuis cette période, se sont  construits une société et un paysage dont les caractéristiques se repèrent encore actuellement : terroirs caféiers, bien identifiés, haciendas aujourd’hui abandonnées ou transformées en musée, vieux villages caféicoles, traditions de consommation beaucoup plus élaborées qu’ailleurs.

En privilégiant les activités et la consommation urbaine, le pétrole a ruiné la caféiculture comme bien d’autres activités agricoles. Dès lors, la plupart des plantations n’ont fait que végéter. Toutefois, depuis une dizaine d’années, une renaissance se manifeste avec le développement de plus en plus rapide de nouvelles plantations à variétés à haut rendement.

Le Venezuela juxtapose ainsi, parfois sur un même espace, des formes de production très anciennes et des plantations technicisées. Il apparaît aujourd’hui à la fois comme un conservatoire et comme un champ d’expérimentation de techniques nouvelles.

  • Auteur scientifique TULETJean-Christian
  • Réalisateur JIMENEZ Jean
  • Durée 52 min
  • Support DVD
  • Mots clés Amérique latine, Venezuela, caféiculture, politique agricole (café), industrie pétrolière,
  • Date de production 1999
  • Titre de la collection Caféicultures

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